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True Wilderness DRY AGED Rinderfilet - 1 kg

  • Artikelnummer: 852416
  • GTIN: 94260503830064
  • Kategorie: Rind / Kalb
Das True Wilderness Emsrind Dry Aged Rinder Filet hat seinen Ursprung in der Region entlang der Ems, wo die Tiere unter strengen Qualitätskriterien aufwachsen. Das Fleisch weist durch die mehrwöchige Trockenreifung am Knochen eine markante, dunkelrote Färbung auf. Die Struktur ist extrem feinfaserig und frei von störendem Bindegewebe. Das Aroma ist außergewöhnlich tief, konzentriert und besticht durch die charakteristisch nussige Dry-Aged-Note.
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Stk