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METRO Chef Irisches Rinderfilet je kg (ca.2,5kg)

  • Artikelnummer: 855836
  • GTIN: 95390542004726
  • Kategorie: Rind / Kalb
Das Irische Rinder-Filet ohne Kette hat seinen Ursprung auf den saftigen, grünen Ganzjahresweiden Irlands. Durch das Entfernen der Kette ist das Fleisch bereits küchenfertig vorbereitet. Es weist eine tiefrote Farbe und eine besonders feine Faserung auf. Die Struktur ist durch eine dezente Marmorierung und einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren geprägt, was zu einer butterweichen Textur führt. Das Aroma ist vollmundig und besticht durch eine charakteristische, leicht kräuterige Note, die durch die reine Grasfütterung entsteht.
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