Weißkohl

Artikelnummer: A001222
GTIN: 4030042601961
Kategorie: Gemüse

Ob Blumenkohl, Weißkohl oder Rosenkohl: Wie die meisten Gemüse enthält Kohl viele Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente sowie sekundäre Pflanzenstoffe. Ihre vielfältigen positiven Wirkungen auf die Gesundheit machen Kohl zu einem so gehaltvollen Lebensmittel. In Kohlgemüse stecken vor allemauch Senfölglycoside, die für das charakteristische Aroma von Kohl verantwortlich sind, stark antibakteriell wirken und Infektionen vorbeugen. Darüber hinaus haben einzelne Sorten besonders hohe Gehalte an bestimmten Vitaminen und Mineralstoffen: Grünkohl enthält zum Beispiel große Mengen Vitamin C und K sowie Betacarotin. Brokkoli wiederum ist reich an Mineralstoffen wie Kalium, Calcium, Phosphor und Zink.

1,75 €

inkl. 7% USt. , zzgl.