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True Wilderness DRY AGED RINDER FLANK STEAK je kg (ca.1,5kg)

  • Artikelnummer: 174576
  • GTIN: 94260503830149
  • Kategorie: Rind / Kalb
Das True Wilderness Emsrind Dry Aged Rinder Flank Steak stammt aus Norddeutschland und wird in regionaler Landwirtschaft gehalten. Durch die Fütterung mit hochwertigem Futter und die anschließende Trockenreifung am Knochen intensiviert sich das Aroma zu einer nussigen Note, während das Fleisch extrem zart wird. Dieses Stück liegt im hinteren Bauchlappen. Die Beschaffenheit ist durch die markanten Fasern geprägt, die durch das Dry-Aging eine besonders mürbe und butterweiche Struktur erhalten.
32,94 €
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