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Schweinelachse frisch je kg (ca3,5kg)

  • Artikelnummer: 461319
  • GTIN: 94014952012744
  • Kategorie: Schwein
Dieser magere Zuschnitt wiegt circa 2,0 bis 4 kg und wird aus dem Kernstück des Schweinerückens gewonnen. Da Bauchkette und Deckel sauber im Vlies entfernt wurden, ist das Fleisch nahezu fettfrei und bietet eine optimale Ausbeute ohne nennenswerten Verschnitt. Der Schweinelachs zeichnet sich durch eine feine Fleischstruktur aus und eignet sich hervorragend für saftige Medaillons, Schnitzel oder als milder Kurzbraten.
5,05 €
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kg