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Langres Chalancey AOC - 180 g Stück

Weichkäse mit gewaschener Rinde mit einer «Mulde» an der Oberfläche. Er wird 2 Mal wöchentlich mit gesalzenem Wasser abgewaschen, was dem Käse einen typischen, leicht herben und vollmundigen Geschmack verleiht. In gereiften Zustand ist er kräftig, aber nicht zu intensiv. Durch seinen cremigen Teigmit Schmelz findet er immer mehr Zuspruch bei den Verbrauchern. Er kann aber auch in relativ frischem Zustand verzehrt werden. Dann ist seine Textur kreidiger, seine Aromen haben einen stärkeren Milchgeschmack. Tipp: Schnaps in die Vertiefung gießen, einziehen lassen und erst dann verzehren.
7,64 €
4,24 € pro 100 g
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Stk