Kohlrabi weiss Stück

Artikelnummer: A001104
GTIN: 4018742014519
Kategorie: Gemüse

Ganz schön knackig. Der Kohlrabi ist ein beliebter Gemüsekohl mit einer kugelig bis ovalen Knolle. Es gibt ihn als weiße und blaue Sorte mit lang gestielten Blättern. Der Kohlrabi enthält die Vitamine C, A, B1, B2. Die Blätter weisen einen wesentlich höheren Gehalt an Vitamin C, Carotin, Calcium undEisen als die Knolle auf. Sein feiner Kohlgeschmack in der Knolle wird ergänzt durch die frische, knackige Spinatnote der Blätter. Vor dem Verzehr wird der Kohlrabi unter fließendem Wasser abgespült. Die Knolle ist geschält und zerkleinert sowohl als Rohkost und gedünstet beliebt. Die Blätterkönnen roh in Salaten, gedünstet als Gemüsebeilage oder auch in Smoothies verwendet werden.

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